1942年静岡市生まれ。幼少期から東京の下町（墨田区）に住み、高校卒業と同時にコックの修行に入る。山王ホテルの調理場勤務を経て1970年、「キッチンくに」を開業する。
1985年「有限会社くに」を設立し、代表取締役に就任
1994年　低価格ステーキ店「ペッパーランチ」のフランチャイズ展開を開始。
1995年　社名を現在のペッパーフードサービスとし、株式会社に組織変更。
2005年　農林水産大臣賞「新規業態開発部門」賞受賞。
2006年　東証マザーズ上場。
2013年12月「いきなり！ステーキ」銀座4丁目店開店。
2014年　米国子会社「Kuni’s Corporation」設立。
2017年2月「いきなり！ステーキ」ニューヨーク・イーストビレッジ店開店
2017年5月東京証券取引所市場第二部上場
2017年8月東京証券取引所市場第一部上場
2017年12月「いきなり！ステーキ」ニューヨーク・チェルシー2号店目開店、現在アメリカには9店舗開店。
現在は、国内459店、海外315店（いきなり！ステーキを含む）（2018年7月末）を展開。
・社団法人日本フードサービス協会正会員
・社団法人日本フランチャイズチェーン協会理事
・西武文理大学特命教授
・ハウステンボス株式会社飲食部門顧問
・社団法人アジア経営者連合会副理事長
・外食アワード2014受賞